这里有一份来自全世界48个国家的上千名美食专家，和179位意大利美食品尝师们联合，精挑细选出来的一份披萨榜单——一生至少要吃一次。没吃过这些披萨，意大利算是白来了。一起来看看都有哪些美味可口的披萨上榜了吧，讲真，竟然还有意语君没吃过的，吼~
11. La Cacio e pepe oppure la Greenwich di Sforno, a Roma
Entrambe sono creazioni del pizzaiolo gourmet Stefano Callegari. Mentre la prima tiene alta la bandiera della tradizione romana, la seconda prende una strada europea, proponendo formaggio Blue Stilton.
罗马Sforno披萨店的Cacio e pepe（乳酪+胡椒，为啥我感觉像是黑色料理。。。）或Greenwich格林威治披萨：这两种披萨都是披萨制作师Stefano Callegari创作的美食。第一种披萨延续了罗马传统披萨风味，而第二种披萨则选取了欧洲风味，选用斯提尔顿奶酪。
12. La Montanara Starita di Starita, a Napoli (ma anche a Milano e persino New York)
Semplice pomodoro, provola e formaggio, su una base incredibilmente fritta, come vuole la tradizione della casa.
那不勒斯（米兰，甚至纽约也有分店）Starita披萨店的Montanara Starita披萨，制作方式简单，加入西红柿、水牛鲜乳酪与干酪添加到已经烤好的披萨饼上，就像家庭传统披萨一样。
13. La Carnevale da Attilio, a Napoli
Davvero particolare: non solo perché ha la forma di una stella a otto punte, ma perché ciascuna delle punte è ripiena di ricotta. Il condimento centrale può variare: la guida di Daniel Young consiglia quello con pomodoro, mozzarella, salsiccia e formaggio grattugiato.
那不勒斯Attilio的Carnevale披萨，真的很独特：不仅因为它八角星的形状，还因为每个角内都填充着Ricotta奶酪。中间的配料可能有所差异：Daniel Young推介那款配有西红柿、mozzarella奶酪、salsiccia香肠与擦丝干酪的Carnevale披萨。
14. La pizza con burrata e prosciutto iberico di Gusto Divino, in Piemonte
La pizzeria gourmet di Saluzzo gestita dal pizzaiolo ed ex pasticcere Massimiliano Prete. Le proposte qui variano non solo per i diversi condimenti, ma anche riguardo agli impasti: preferirete una Classica, una Croccante, una soffice e già porzionata o una Fa Croc sul modello della pizza ripiena romana?
这是一家由披萨制作师Massimiliano Prete和前糕点师Massimiliano Prete共同经营的的Saluzzo披萨店，推荐他们家配有burrata奶酪与伊比利亚半岛火腿的披萨。这里的披萨配料多种多样，甚至连披萨饼的口感风味也可以有多重选择：你们是喜欢经典的、松脆的、已切好的柔软的、还是罗马风味Fa Croc披萨？
15. 'O Fiore Mio, a Faenza e Bologna
Nelle due sedi della pizzeria ‘O Fiore Mio, si consiglia la romana. A Bologna si può scegliere la pizza sul modello napoletano (cioè tonda) o romano (cioè al taglio e in teglia), mentre a Faenza la pizza è sempre tonda: il condimento prevede pomodori San Marzano, mozzarella, acciughe e origano.
在法恩扎和博洛尼亚都有分店的'O Fiore Mio披萨店，推荐品尝罗马风味披萨。在博洛尼亚可以选择那不勒斯式形状的（即圆形的）或罗马式形状的（即切片形状的）披萨，在法恩扎披萨形状总是圆形的：配料有San Marzano的西红柿、mozzarella奶酪、凤尾鱼与牛至。
16. Margherita e Marinara si mangiano a Firenze da Sud
All'interno del Mercato Centrale. Come preannuncia il nome, la pizza di Romualdo Rizzuti è preparata secondo lo stile napoletano, con la particolarità di un impasto a base di tre farine integrali; i condimenti sono invece quelli tradizionali.
去到佛罗伦萨Sud披萨店品尝Margherita与Marinara披萨，这家店位于佛罗伦萨的城中心市场内。从店名就可以看出， Romualdo Rizzuti的披萨是根据那不勒斯风格制作的，独特之处在于其面饼基于三种粗麦粉；配料依旧是那些传统配料。
17. La pizza 1940, a Reggio Emilia
E' una delle specialità della pizzeria Piccola Piedigrotta, a Reggio Emilia. L'impasto è a base di farine scelte e lievito madre, il ricco condimento comprende mozzarella di bufala, scarola, acciughe, capperi, pinoli, uva passa e olive di Gaeta. In alternativa si consiglia la Carbonara Parisi, ovviamente con uova di Parisi, mozzarella di bufala, guanciale al mirto e formaggio conciato romano o la Bona con mozzarella di bufala, gorgonzola e mortadella.
位于雷焦艾米利亚的Piccola Piedigrott披萨店的特色披萨之一就是1940披萨。面饼基于精选面粉月酵母与丰富的调味品：mozzarella奶酪、菊苣、凤尾鱼、刺山柑、松子、葡萄干与加埃塔橄榄。另外推荐Carbonara Parisi披萨，很明显它会使用到Parisi的鸡蛋、mozzarella奶酪、番樱桃与罗马奶酪或Bona披萨 ，该披萨配有mozzarella奶酪、戈尔贡佐拉羊奶酪与mortadella大红肠。
18. La pizza con la crema di zucca di Santarpia, a Firenze
E' consigliata non solo per la sua leggerezza, dovuta a una lievitazione di 48 ore, ma anche per l'alta qualità della farcitura: in questo caso, crema di zucca, mozzarella.
位于佛罗伦萨市的Santarpia的南瓜披萨，推荐这款披萨不仅是因为它的轻巧，发酵48小时，还有它高质量填馅：里面有南瓜奶油与mozzarella奶酪。
19. La Parmigiana dei re, ad Alano di Piave
Si prepara ad Alano di Piave (Belluno), nella pizzeria Da Ezio. Il nome dell'insegna è quello di Ezio Lovatel, chef dedicatosi alla pizza dal 1977. Le pizze della casa prevedono impasto sottile e condimento abbondante: la Parmigiana dei re comprende pomodori San Marzano, pomodorini confit, mozzarella, melanzane grigliate e chips soffiate di Grana Padano.
位于阿拉诺迪皮亚韦（贝卢诺省）的Da Ezio披萨店的Parmigiana dei re披萨。披萨店店名来自于主厨Ezio Lovatel，1977年就致力于披萨制作。这家的披萨面饼柔软且调味料丰富：Parmigiana dei re披萨包含了San Marzano西红柿、confit小西红柿、mozzarella奶酪、烤茄子与Grana Padano的炸洋芋片。
20. l'Affumicata DOP di Percia Sacchi, in Sicilia, a Palermo
20.L'ultima pizza consigliata è in Sicilia: è l'Affumicata DOP di Percia Sacchi, a Palermo. Il perciasacchi è utilizzato nell'impasto delle pizze creative e tradizionali. Fra queste si trova l'Affumicata DOP, condita con bufala affumicata, battuto di salvia, rosmarino e menta.
推荐的最后一款披萨在西西里：巴勒莫PerciaSacchi披萨店的Affumicata披萨。Percia sacchi披萨融合了传统与创新，包含熏制牛肉、鼠尾草、迷迭香与薄荷。
